Restaurant 1.0 - Commis de Rang

• Der Gastgeber
• Kellner Equipment & Vorbereitung
• Zusatzverkäufe
• Speisekarte
• Ablauf eines Restaurantbesuchs
• Erste Schritte mit einer Kasse
• Rollenspiel Praxis

Die ersten Schritte im Restaurant sind die eines Commis de Rang. Wir trainieren hier die wichtigen Helfer eines Chef de Rang. Ohne diese Helfer wären viele Kellner überfordert und genau das verhindern wir mit dieser Schulung.

Servicepersonal im Restaurant- und Hotelfach, Auszubildende, 
Quereinsteiger und Aushilfen